今年はイタリアンおせちです。

こんにちは、高橋です。

仕事が始まって早々、風邪をこじらせてしまい大変な思いをしましたが、２日前くらいからやっと復活です。

今更ながらのお正月ネタですが、今年のおせちはイタリアンをお取り寄せしてみました。

近年、冷凍技術がとても発達していてお店で盛り付けた状態で瞬間冷凍し、家庭に届いたら箱ごと冷蔵庫で自然解凍することでそのまま美味しくいただけるのです。手間いらずの上にきれいな盛り付けに感動。

素材に徹底的にこだわったイタリアン洋風おせちは全18品。陸奥湾産帆立貝・スモークサーモン・香草焼き海老・ローストポーク・ローストチキン・うにのテリーヌなどの彩り豊かな一品が集結！縁起物の黒豆はマカデミアナッツと共にガーリックローストしてありお酒のお供にも最適でした。

もちろん、「恒例の菊水ふなぐち」も登場～。

元旦はおせちとして楽しんで２日目は残りをお皿に盛り付け直してオードブルとしてしっかりいただきました。

これは来年もリピート決定かな！。